Cómo Hacer Cupcakes de Zanahoria

Hoy te enseñaremos a hacer unos deliciosos cupcakes saludables para que puedas agasajar a amigos y familia en cualquier evento. A continuación te daremos la receta de cómo preparar unos deliciosos cupcakes de zanahoria, los cuales serán muy dulces y tendrán un sabor muy rico.

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Los ingredientes necesarios para hacer los cupcakes de zanahoria son:

  •  2 tazas de harina 0000, para prepara la base.
  • 2 tazas de azúcar rubia (o su equivalente en edulcorante artificial o natural).
  • 3 tazas de zanahorias, peladas y ralladas finamente.
  • 1 cucharada de polvo de hornear.
  • 1 cucharada de bicarbonato de sodio.
  • 1 cucharada de canela molida.
  • 1 cucharada de aceite vegetal, bajo en calorías.
  • 4 huevos enteros, o la clara de 5 a 6 huevos.

Para comenzar a preparar la base de estos deliciosos cupcakes deberás mezclar aquellos ingredientes secos, las dos tazas de harina cuatro ceros, las tazas de azúcar rubia, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la canela molida.

Una vez que hayas colocado todos los ingredientes secos mézclalos bien. De a poco empieza a agregar los ingredientes húmedos, las zanahorias ralladas, los huevos y el aceite. Mezcla bien con la batidora eléctrica la preparación hasta que se integren bien todos los ingredientes.

Una vez que tengas lista la preparación coloca un poco en cada uno de los moldes y llévalos al horno por 25 minutos aproximadamente. Puedes ayudarte con un cuchillo para pincharlos y saber si están bien hechos.

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