Cómo Preparar un Exquisito Flan Casero

Si tienes un evento y te toca llevar un postre te traemos una opción sencilla y muy rica, el flan casero. Este es un postre muy sano nutritivo y tiene gran aporte de calcio. El flan casero es de origen español, pero en argentina le agregamos un toque muy especial, una cucharada de dulce de leche al momento de comerlo. Presta atención de los pasos que debes cumplir para que te salga un delicioso flan casero.

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Los ingredientes necesarios para preparar el flan casero son:

  • 1 litro de leche
  • 8 huevos
  • 150 gramos de azúcar
  • Esencia de vainilla a gusto
  • Caramelo preparado con 100 gramos de azúcar

Los pasos a seguir:

Para comenzar deberás hervir la leche con el azúcar y revolver hasta que se disuelva. Luego deja enfriar hasta que este la leche tibia. Por otro lado, mientras tanto, vas a batir con una batidora eléctrica los huevos con un chorro de esencia de vainilla. Una vez que este batido incorpora de apoco la leche. Mezcla durante aproximadamente 10 minutos.

Luego cubre el fondo y los bordes del molde para flan casero con caramelo derretido. Procede volcando la mezcla dentro de la flanera y coloca a baño María en una fuente de horno.

Cocínalo por aproximadamente 50 o 55 minutos. Para verificar la cocción hazlo con un palito de brochette. Una vez que lo saques del horno deja enfriar y luego desmóldalo. Se puede servir acompañado de dulce de leche, crema o algún tipo de mermelada.

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