Cómo Preparar unas Ricas Bruschettas

La Bruschetta es un plato italiano central y es considerado como uno de los aperitivos más populares en el país. Están hechas con pedazos tostados de pan y guarniciones de adobo de tomate con aceite de oliva y especias, todo en su punto de cocción perfecto.

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Los ingredientes necesarios para cocinar este delicioso aperitivo son (para 4 personas):

  • 250 gramos de tomates cherry, o  4 tomates normales.
  • 1 cebolla mediana roja.
  • 2 cucharadas de vinagre de vino.
  • 2 cucharadas de albahaca picada.
  • 8 rebanadas de pan francés fresco.
  • 1 diente de ajo (o más si lo desea).
  • Aceite de oliva virgen extra.
  • 1 cucharadita de sal.

Para comenzar deberás cortar los tomates y las cebollas en dados pequeños, y ponerlos a marinar con el vinagre de vino y la albahaca. Tostar las 8 rebanadas de pan francés y luego pasarle encima el ajo directamente sobre el pan tostado. Luego coloca las tostadas en un plato para comenzar a agregarle de a uno los demás ingredientes. Colócale encima rebanadas de tomate.

 

El siguiente paso es agregar un poco de aceite de oliva sobre cada bruschetta, y añadir la sal al gusto. Algunas personas agregan queso a las bruschettas, como un ingrediente adicional, puede ser: mozzarella, Boccocini o Parmesano.

Normalmente, se sirven las bruschettas sobre platos decorados y acompañados con vino tinto de la casa.

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